Die leicht erwärmbaren, tiefgründigen Böden im Sonnenstuhl sind der ideale Standort für unsere Weissburgunderreben. Nur die besten Burgundertrauben werden für unseren „Greif“ verwendet. Im Keller wird er durch ein Vollhefelager im Holzfass und Edelstahl veredelt. Dadurch erhält er seinen Tiefgang und Länge.