Wine & Dine Oktober

Kulinarischer Weinabend im Weingut

mit 4,5-Gang Menü mit Gastkoch Florian Henle:

Begrüßung 

Amuse Gueule:
Sternanis gebeizter Schwertfisch
Rote Bete / Meerrettich / Dill
 

Wachtelterrine mit Steinpilzmousse :
Apfel / Sellerie / eingelegte Schalotten / Geröstete Haselnuss
 

Samtige Kürbiscremesuppe
Geröstete Kürbiskerne / Kernöl
 

Rosa gebratener Kalbstafelspitz:
Maispüree / Spitzkohl / Thymian-Jus
 

Variation von der Ananas :
Kokos / Himbeere / Pistazie 

Menü, Begrüßungsaperitiv, Weine, Brot
und Mineralwasser inklusive: 105 € / Person

Buchbar im Shop unter:

https://www.wein-randersacker.de/2025-Wine-Dine.html 

Für alle, die über das Wochenende in Randersacker bleiben, bieten wir am jeweiligen
Samstag um 13 Uhr eine kleine Weinbergsführung mit Kellerbesichtigung an.

Dauer ca. 2 Stunden (Anmeldung im Weingut unter 0931 707850)

Unkostenbeitrag für Führung und Wein und kleinen Imbiss 12 Euro