Nov.
21
Wine & Dine November
Kulinarischer Weinabend im Weingut
mit 4,5-Gang Menü mit Gastkoch Florian Henle:
Begrüßung
Amuse Gueule:
Sternanis gebeizter Schwertfisch
Rote Bete / Meerrettich / Dill
Wachtelterrine mit Steinpilzmousse :
Apfel / Sellerie / eingelegte Schalotten / Geröstete Haselnuss
Samtige Kürbiscremesuppe
Geröstete Kürbiskerne / Kernöl
Rosa gebratener Kalbstafelspitz:
Maispüree / Spitzkohl / Thymian-Jus
Variation von der Ananas :
Kokos / Himbeere / Pistazie
Menü, Begrüßungsaperitiv, Weine, Brot
und Mineralwasser inklusive: 105 € / Person
Buchbar im Shop unter: