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Gault & Millau

veröffentlicht 20. November 2018

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Wenn man von Tradition im Weinbau sprechen kann, dann ist dies bei den Schmachtenbergers ohne Zweifel der Fall. 700 Jahre sind sie in diesem Geschäft. Gegenwärtig mit neun Hektar Fläche und 65.000 Flaschen. Das 800-jährige Jubiläum wird man wohl als Biobetrieb feiern, denn die Umstellung auf ökologischen Weinbau ist in vollem Gange. Unser Favorit ist der Silvaner Greif, ein eher fülliger Vertreter der Sorte mit Noten von Keksen und Apfel, der aber am Gaumen durch angenehme Frische überzeugt.

Lesen Sie hier den gesamten Auszug im Original:
Gault-Millau-2019.pdf